Bauernladen Pöllau
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Bauernladen Pöllau

Bauernladen Pöllau

Anbieterinfo

Hauptplatz 2, 8225 Pöllau bei Hartberg

naturparkbauernladen.at

Öffnungszeiten


Montag: 9.00 bis 12.30 / 15.00 bis 18.00
Dienstag: 9.00 bis 12.30
Mittwoch: 9.00 bis 12.30 / 15.00 bis 18.00
Donnerstag: 9.00 bis 12.30
Freitag: 8.00 bis 12.30 / 15.00 bis 18.00
Samstag: 8.00 bis 12.30

Rufe uns an 03335 / 45 50
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Bauernwecken - Naturparkbauernhof Pöltl

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Saftig, kräftig, krustig - der dunkle Wecken aus dem Holzofen

Unser Bauernwecken wird mit unserem hauseigenen Getreide aus Roggenmehl und Sauerteig zubereitet und schmeckt auch mit nichts als Butter bestrichen herrlich.

Produktbeschreibung

 

Mit Brot verbinden wir dasselbe wie mit Wasser – Leben. Dabei kann Brot auch noch unglaublich gut schmecken. Nämlich dann, wenn in seinem Teig natürliche Zutaten verarbeitet werden und der Brotlaib im Holzofen gebacken wird.

 

Kulinarischer Tipp

 

Servieren Sie unseren Bauernwecken mit verschiedenen Aufstrichen oder unserem herzhaften Mangalitza-Speck zusammen mit einem Hirschbirnen-Brand. Wenn Sie gerne süß genießen, werden Sie wiederum mit unserem Hirschbirn- oder Vogelbeer-Gelee auf einer gebutterten Brotscheibe besonders viel Freude haben. Sollten Sie das Brotaroma möglichst pur erleben wollen, empfehlen wir Ihnen, eine Scheibe unseres Weckens mit frischer Butter zu bestreichen, sich zurückzulehnen und einfach den Augenblick zu genießen. 

Zutaten/Inhaltsstoffe: 100% Roggenmehl, Sauerteig (keine Hefe), Salz, Gewürze; gebacken im Holzofen
Charakteristik: kräftiges und natürliches Brotaroma; krustige, dunkle Rinde
Lagerung: 1 Woche Mindesthaltbarkeit; Sauerteige schimmeln langsamer als ungesäuerte Brote
Passt zu: Süße, fruchtige und pikante Aufstriche, Speck, Räucherwürste, Käsewurst

 

 

"Der Mensch sollt’ nicht nur Fleischer sein, beim Backen bleibt die Stube rein."

 

Wenn es in unserer Bauernstube nach frisch gebackenem Brot duftet, dann kommen die Kinder von ganz alleine. Denn sie wissen: Wenn das Brot frisch aus dem Holzofen kommt, kann man nicht genug davon haben.

Und genauso stellen wir unser Brot im Herzen der Genussregion auch her – im Holzofen, mit hauseigenem Getreide und viel Liebe. Wussten Sie, dass Sauerteige die Verdaulichkeit, das Aroma und den Geschmack sowie die Haltbarkeit der Backwaren verbessert, ebenso wie ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften? Was braucht es da sonst noch für eine satte Zufriedenheit?

 


 

Über den Produzenten

 

Die Familie Pöltl produziert für ihren Gütesiegel-Bauernladen in Pöllau neben Hirschbirn-Produkten auch Brot aus dem Holzofen, Selchfleisch, Aufstriche und Wurstwaren. Die Familie wurde mit dem „Landessieg für den Hirschbirnenbrand“ und drei Mal mit einer „Auszeichnung der Bauernladen-Genusspakete“ geehrt und erhielt das Qualitätsgütesiegel „4 Blumen“.

 

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