Heuriger-Familie Reiß

Bereits seit über dreißig Jahren führt Siegbert Reiß den Hof in Purgstall bei Eggersdorf, unterstützt von seinem Sohn Siegmar, der seit 2006 tatkräftig mitwirkt. Ihre gemeinsame Leidenschaft für Land, Leute und Tiere macht einen Besuch bei ihnen zu einem besonderen Erlebnis. Vater und Sohn legen großen Wert auf Offenheit, Ehrlichkeit und Regionalität bei ihren Produkten. Besonders stolz sind sie auf ihren „Nose-to-Tail“-Betrieb, in dem nichts verschwendet wird – alle Teile des Tieres finden Verwendung. Während der Schlachtwochen bieten sie seltene Spezialitäten wie Innereien, geröstete Leber und die beliebte Klachelsuppe mit Sterz an. Zudem säen und ernten sie das Futter für ihre Woaz-Schweine selbst.

Auch das Brot, das im angeschlossenen Heurigen serviert wird, kommt aus der eigenen Hofbackstube und wird regelmäßig ausgezeichnet. In den letzten fünf Jahren wurden sie für ihr Brot mit 141 Prämierungen geehrt, darunter goldene Ähren und Genusskronen. Nachhaltigkeit und Respekt vor Mensch und Tier sind die grundlegenden Werte, die die Arbeit von Siegbert und Siegmar Reiß prägen.