Ölmühle Pronnegg
- Mitgliedsbetrieb
Steirisches Kürbiskernöl g.g.A., Knabberkerne & feine Spezialitäten
Ölmühle Pronnegg
Betritt man die Ölmühle Pronnegg in St. Johann im Saggautal, liegt schnell der Duft von frisch gerösteten Kürbiskernen in der Luft. Die Familie baut den Steirischen Ölkürbis selbst an und verarbeitet ihn anschließend in der eigenen Mühle weiter. So bleibt der gesamte Weg – vom Feld bis zum fertigen Steirischen Kürbiskernöl g.g.A. – in einer Hand. Genau diese enge Verbindung von Anbau und Verarbeitung prägt die Qualität des Betriebs. Dass dieser Qualitätsanspruch konsequent gelebt wird, zeigt sich auch in der Anerkennung durch Fachjurys: Das Öl der Ölmühle Pronnegg wurde von der Gault&Millau-Fachjury zum besten Steirischen Kürbiskernöl 2026 gekürt.
Neben dem mehrfach ausgezeichneten Kürbiskernöl entstehen am Betrieb auch Kürbisknabberkerne – natur, geröstet und gesalzen sowie mit weißer oder dunkler Schokolade –, außerdem Kürbiskernpesto, Walnussöl, Apfel-Balsam-Essig und weitere Spezialitäten. Mit dem Neubau wurde rund um die Mühle ein Ort geschaffen, an dem Genuss und Verarbeitung zusammenkommen: Durch die große Glaswand gibt es direkte Einblicke in die Produktion, dazu werden Führungen und Verkostungen angeboten.
