Gut Schlossberg Selektion 2024

Gut Schlossberg Selektion 2023

• Xeis Edelwild-Trüffelpastete 100g – Fleischerei Pfeiler

Die Wildfleischpastete ist mit Kräutern fein gewürzt und zeichnet sich durch eine schön zartkörnige Konsistenz aus.

• Almblütenkäse ca. 250g – Das Bregenzerwälder Käsehaus

Der aus Heumilch hergestellte Almblütenkäse stammt aus dem Bregenzer Wald und ist 18 Monate gereift. Der würzige Geschmack zergeht wie Butter auf dem Gaumen.

• Saiblingspesto 120g – Genuss am See

Die Wanderung des Saiblings: vom kristallklaren Wasser über glühende Kohlen ins sanfte Gold zum Gaumentanz des Ausseer-Fans. Köstlich auf Pasta, zur Marinade von jungem Salat, auf Weißbrot oder zu einem Glas Wein.

• Lupinenfleckerl 250g – Der Dominik Reiter

Teigwaren aus Lupinenmehl für eine proteinreiche Ernährung. Lupinenmehl enthält von Haus aus 38-44% Eiweiß und ist in Kombination mit den Eiern eine richtige Eiweißbombe.

• Schwarzer Bio-Knoblauch 70g – Biohof Herbst

Der schwarze Bio-Knoblauch ist ein edles Produkt mit weicher, geleeartiger Konsistenz und süßem Geschmack. Verwendung in der Küche wie die herkömmliche Knolle. Für Soßen, Salate oder als Snack zwischendurch.

• Steirisches Kürbiskernöl g.g.A 0,1l – Edelhof Grabin

Die Kürbiskerne werden auf den Ackerflächen des Edelhofs angebaut, sorgfältig geputzt, getrocknet und in einem Kühllager hygienisch sauber gelagert. Seit dem Jahr 2000 ist das Kernöl von der Prüfungskommission des Vereins Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. mit dem Goldsiegel prämiert.

• Ziegenmilchkaramell 150g – Milchmädchen Ziegenhof

Das einzigartige Ziegenmilch-Karamell wird in Handarbeit auf dem Hof hergestellt. In kleinen Chargen wird die frische Ziegenmilch verarbeitet. Diese kann warm oder kalt zu Kaffee, zu Gebäck oder als Backzutat, zu gutem Hartkäse, Obst, im Joghurt, auf Eis, über Waffel, Pfannkuchen und auf dem Toastbrot genossen werden.

• Isabellatrauben Schokolade 70g – Maurer’s Frucht Manufaktur

Die feine, fruchtige Füllung dieser Schokoladen-Kreation wird aus den Isabella Trauben hergestellt. Versüßen Sie sich das Leben – mit der himmlischen Isabella-Trauben-Kreation gelingt das ganz bestimmt!

• Kürbiskern Cookies 150g – Kürbishof Koller

Das traditionelle Cookie Rezept aus den USA wurde vom Kürbishof Koller abgewandelt und mit einem steirischen Touch versehen. Verfeinert mit Kürbiskernmehl, Kürbiskernen und dunklen Schokoladenstückchen schmecken die Kürbiscookies einfach unwiderstehlich lecker. Hergestellt von Hand in der Steiermark.