Über uns

WER WIR SIND

Die Organisation „Genuss ab Hof“ ist das Kompetenzzentrum für den Vertrieb bäuerlicher und kleingewerblicher Regionalprodukte in Österreich mit Sitz in der GenussHauptstadt Graz. Wir sind die größte unabhängige private Organisation für Direktvermarktung in Österreich, basierend auf einer freiwilligen Mitgliedschaft der Produzentinnen und Produzenten. Die professionelle Unterstützung unserer Mitgliedsbetriebe in der Direktvermarktung bzw. im Lebensmittelmarketing sowie unser erfolgreicher Vertriebsweg „GenussLaden“ sichern unseren Erfolg.

Seit 1988 arbeiten wir jeden Tag daran, dass unsere Mitgliedsbetriebe von ihrer täglichen Arbeit im Familienbetrieb leben können. Ziel ist, eine hochwertige, feingliedrige sowie regionale Lebensmittelversorgung in Österreich zu sichern und zu stärken.

Unsere Mission

  • Wir sichern nachhaltig kleinen Betrieben das wirtschaftliche Bestehen und die Unabhängigkeit
  • Wir versorgen KonsumentInnen direkt mit hervorragenden traditionellen und innovativen Produkten aus regionalen Rohstoffen
  • Wir suchen alte Sorten, Nischenprodukte, regionstypische Spezialitäten und neue Kreationen aus lokalen Rohstoffen und verschaffen diesen eine dauerhafte Marktposition
  • Wir bewahren, wiederbeleben und fördern die kulinarische Vielfalt
10 WERTE DES REGIONALEN GENUSSES
1 NAH SICHER!

Wir bekennen uns zur Regionalität von Lebensmitteln: Nur was vor Ort wächst, verarbeitet und veredelt wird, ist tatsächlich nachhaltig und trägt zur Schonung unseres Planeten bei.

2 FRISCH & SINNLICH

Wir glauben an die Saisonalität von Lebensmitteln: Nur was vollreif auf den Tisch oder in die Verarbeitung kommt, kann seine ganze Fülle entfalten und alle unsere Sinne berühren.

3 EINZIGARTIGKEIT

Wir fördern die Verarbeitung von Lebensmitteln zu Spezialitäten: Jedes Produkt unserer Betriebe spiegelt Herkunft, Verarbeitung und die Seele des Produzenten wider. Der eigenständige Geschmack ist ein Zeichen höchster Qualität.

4 KULTURLANDSCHAFT ERHALTEN

Wir verstehen, dass der Genuss heimischer Lebensmittel ein wesentlicher Beitrag zur Erhaltung unserer natürlichen Lebens- und Erholungsräume ist.

5 GROßER WERT, KLEINER BETRIEB

Wir schätzen die Kraft und Innovationen der Kleinen: Bäuerliche Familienbetriebe, gewerbliche Manufakturen und Gastronomie betriebe sichern nicht nur die Lebensqualität vor Ort, sondern schaffen auch Arbeitsplätze, bei denen Wertschöpfung genauso wesentlich ist wie Wertschätzung.

6 ZUSAMMENHALT

Wir arbeiten entlang der gesamten Wertschöpfungskette eng zusammen. Anbau, Verarbeitung und Vermarktung der Spezialitäten erfolgen Hand in Hand und erzeugen unter unseren Marken „Gutes aus meiner Region“, ,,Regional veredelt“ und „Genuss ab Hof“ den Mehrwert „Verlässlichkeit“.

7 INNOVATION AUS TRADITION

Wir stehen für Innovation und Kreativität bei der Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln. So sprechen wir Konsumentinnen auf allen Ebenen an und gewinnen diese dauerhaft als zufriedene Kundinnen.

8 VON NATUR AUS

Wir schwören auf naturnahes und transparentes Wirtschaften und faires Miteinander von Natur und Mensch: Artgerechte Tierhaltung, standortgerechter Anbau und höchste Hygienestandards sind die Basis unseres Qualitätsanspruchs, der laufend kontrolliert wird.

9 WENIGER IST VIEL MEHR

Wir wissen, dass nicht alles immer verfügbar ist: Höchste Qualität ist stets nur in solchen Mengen vorhanden, wie sie der Natur zumutbar sind. Deshalb streben unsere Betriebe nicht nach Masse und Sonderangeboten, sondern nach Reinheit und Echtheit.

10 EIN MODELL FÜR EUROPA

Wir sind als Qualitätsführer stark vernetzt: Nicht nur die wichtigsten Kulinarik-Initiativen arbeiten mit uns – Wissen, Know How und Erfahrungen werden auch über Grenzen mit NachbarInnen und MitstreiterInnen geteilt. Der Dialog mit solchen Initiativen festigt Österreichs Ruf als Feinkostladen Europas.

Unsere Marken

Genuss ab Hof ist die Dachmarke der Organisation und kann von zugelassenen Genossenschafts-Mitgliedern als Betriebsauszeichnung verwendet werden. Gutes aus meiner Region und regional veredelt sind die Marken, die von unseren Mitgliedsbetrieben als Produktauszeichnung geführt werden dürfen. Gutes aus meiner Region sind Produkte, die mit ausschließlich regionalen Rohstoffen der namensgebenden Region hergestellt werden, regional veredelt sind regional hergestellte Produkte, die auch Rohstoffe aus anderen Regionen verarbeiten.

Mit den Marken Genuss ab Hof, Gutes aus meiner Region und Regional Veredelt repräsentieren unsere Vereinsmitglieder – bäuerliche und handwerkliche Kleinbetrieb die Werte und Qualitäten des Vereins: Regionalität, Verbindung von Tradition und Innovation, Nachhaltigkeit und schonender Umgang mit Flora und Fauna.

Nur Vereinsmitglieder, welche diesen Werten verbunden sind, können in GenussLäden gelistet werden. Unsere Initiative ist daher nicht nur eine wirtschaftliche Kooperation, sondern auch eine Wertegemeinschaft.

Nur Vereinsmitglieder, welche diesen Werten verbunden sind, können in GenussLäden gelistet werden. Unsere Initiative ist daher nicht nur eine wirtschaftliche Kooperation, sondern auch eine Wertegemeinschaft.

Unsere Marken
& Auszeichnungen

GenussLaden – Gönn dir was Gutes

Seit über 20 Jahren schreiben die GenussLäden unter dem Motto „Gönn dir was Gutes“ Geschichte und erfreuen genuss-affine Kunden an über 50 Standorten mit regionalen Lebensmitteln höchster Qualität. Den Zugang zu bäuerlichen Lebensmitteln für Konsumenten mit einer möglichst großen Auswahl so einfach wie möglich zu machen sowie kurze Transportwege und regionale Wertschöpfung zu sichern, sind wichtige Zielsetzungen. Ausschließlich hochwertige bäuerliche Produkte von kleinstrukturierten bäuerlichen Betrieben und kleinen Manufakturen finden den Weg in die Regale der GenussLäden.

Die Produktvielfalt in den regionalen GenussLäden spiegelt den Einsatz und die Innovationskraft der heimischen Direktvermarkter wider. GenussLaden vermittelt KonsumentInnen Regionalität und Wertigkeit der angebotenen Produkte und gibt ihnen die Gewissheit, zur Bewahrung traditioneller Produktion in Kleinbetrieben beizutragen.

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