das Genuss Magazin

HochGenuss 2026: Einreichungen übertreffen alle Erwartungen

Die Einreichphase für den HochGenuss 2026 ist abgeschlossen: Über 100 Betriebe haben rund 450 Produkte eingereicht…

Impulstag 2026: Rückblick

Beim Impulstag mit Jahreshauptversammlung am 2. März 2026 gab es starke Vorträge, Austausch und Genuss. Lehofer…

Winterzeit ist Mandelzeit

Mandeln sind im Winter seit Jahrhunderten beliebt: nahrhaft, gut lagerbar und vielseitig. Vom Mittelalter bis heute…

Honig

Eine kleine Kulturgeschichte

Ansatzschnäpse, Heilschnäpse und Wurzelbrände

Das ist eine Form des Erhaltens und Verbesserns der Gesundheit, die heute fast komplett in Vergessenheit…

Herbstzeit ist Kürbiszeit!

Herbstgenuss pur: die Kürbiszeit eröffnet schmackhafte Möglichkeiten!

Den Sommer haltbar machen

Teil II

Den Sommer haltbar machen

Teil I

Genuss ab Hof 2033 – Aktuelle Ergebnisse aus der Strategiegruppe