Genussreise - Sterzstunden

Einem typisch steirischen Gericht auf der Spur

In der Führung im Volkskundemuseum wird nicht nur die Geschichte des Sterzes erforscht (wie der Sterz in die Steiermark kam, was Erzherzog Johann damit zu tun hatte, etc.). Sie erfahren auch Wissenswertes über das bäuerliche Alltagsleben und vieles mehr.

Anschließend lädt Dipl.-Küchenmeister und Genusspatron Christian Kizian Kleemann, zu einem Schaukochen ein, bei dem man in die Feinheiten der Zubereitung dreier Sterz-Variationen eintauchen und diese auch verkosten kann: Schwammerlsuppe mit Heidensterz, Rahmpolenta mit Rohschinken sowie Brennsterz mit zweierlei Röster.

Termine:

+ Samstag, 27. September

+ Samstag, 25. Oktober

+ Samstag, 22. November