Edelhof Grabin
- Mitgliedsbetrieb
- Gutscheinpartner
Ein typisch steirisches Sortiment
Brot, Fleisch und Kürbiskernöl
Bei der Familie Niegelhell-Grabin in Edelstauden südöstlich von Graz werden die wichtigsten steirischen Produkte erzeugt, und zwar aus eigenem Anbau und eigener Zucht und das schon seit Jahrzehnten. Die Eigenmarke Edelhof steht besonders für das Kürbiskernöl das bereits 19-mal prämiert wurde. Es wird transportfreundlich in einer Metalldose verkauft und ist daher besonders bei Touristen sehr beliebt. Vom Kürbis angefangen wird alles am eigenen Hof gemacht und seit 2012 im eigenen Hofladen verkauft.
Foto: AMA Genuss Region_Harald Eisenberger
Tradition, die schmeckt
Die Familie bleibt der Markttradition treu und ist jeden Freitag und Samstag auch am Markt in Graz zu finden. Dort werden auch die eigenen Schweinefleischprodukte von Schinken, der Kochschinken wurde 2021 Landessieger der Steiermark, über die verschiedenen Würste bis zum rohen Fleisch zum Kochen für zuhause verkauft. Die Schweine sind natürlich aus der eigenen Mast.
Aber auch das eigene Getreide wird am Hof gemahlen und zu Brot gebacken. Es wird klassisches Sauerteigbrot gebacken aber auch Kürbiskerne, Leinsamen und Nüsse finden hier ihren Weg ins Brot. Saisonal wird auch Brauchtumsgebäck wie Osterpinzen und Allerheiligenstriezel angeboten.
Auch Geschenkskörbe werden auf Wunsch zusammengestellt.
Foto: AMA Genuss Region_Harald Eisenberger
Unabhängigkeit ein Tema für die Zukunft
Besonderen Wert legt die Familie Niegelhell-Grabin darauf, dass der Hof so weit wie möglich autark ist. Daher wird für die Produktion Ihrer Getreide- und Fleischprodukte kaum etwas zugekauft. Alles wird am Hof selbst erzeugt. Aber auch der Strom wird mit einer Photovoltaikanlage inklusiv Speicher selbst erzeugt und die Wärme kommt aus der hauseigenen Hackschnitzelanlage. Auch die Wärme der Kühlaggregate wird rückgewonnen. Sogar das Wasser kommt aus dem hauseigenen Brunnen.
Foto: AMA Genuss Region_Harald Eisenberger
So schaut's aus -
Eindrücke unseres Betriebes
