Durch das Schilcherland in der Südsteiermark

Von Kernöl bis Käse, von Essig bis Erzherzog

Ihre Genussreise beginnt mit dem Duft frisch gerösteter Kürbiskerne. In einer traditionellen Ölmühle erleben Sie, wie aus den kleinen schwarzen Kernen das berühmte steirische Kürbiskernöl entsteht – abgerundet durch eine feine Verkostung von Ölen, knusprigen Kernen und regionalen Spezialitäten.

Danach geht es in eine familiengeführte Hofkäserei, wo Käse noch in echter Handarbeit entsteht. Ein Blick in die Reiferäume und die Kostprobe besonderer Sorten machen diesen Stopp zu einem wahren Genussmoment.

Anschließend besuchen Sie Rassach, ein idyllisches Dorf voller historischer Bauernhäuser und charmanter Steilgiebel. Im GenussLaden erwarten Sie regionale Fruchtsäfte und knusprige Kürbiskern-Snacks, während Sie bäuerliche Spezialitäten aus der Region entdecken können.

Ein weiterer Höhepunkt ist der Besuch eines beeindruckenden Essigkellers: In hunderten Holzfässern reifen dutzende Sorten edler Barrique-Essige, die Sie bei einer geführten Verkostung erschmecken.

Bevor der Tag kulinarisch ausklingt, wartet ein kurzer kulturhistorischer Abstecher zu Schloss Stainz. Der malerische Arkadenhof und die barocke Pfarrkirche erzählen von der Geschichte Erzherzog Johanns und seiner Liebe zur Steiermark.

Zum Abschluss genießen Sie eine herzhafte steirische Buschenschankjause, begleitet von prämierten Schilcherweinen und einem traumhaften Blick über die sanften Hügel der Weststeiermark – der perfekte Ausklang für einen Tag voller Geschmack und Entdeckungen