Kochwerkstatt Gut Schlossberg

Die neue Genuss-Attraktion in Graz

Die GenussHauptstadt Graz hat eine neue kulinarische Attraktion zu bieten: die Kochwerkstatt Gut Schlossberg. Dieser Ort ist nicht nur ein Paradies für Feinschmecker, sondern auch ein Ort der Begegnung, des Lernens und des gemeinsamen Genießens. Hier wird innovative, zeitgemäße und authentische Kochkultur zelebriert, die weit über das Standardkochen hinausgeht. Die Zutaten stammen direkt aus dem benachbarten GenussLaden Gut Schlossberg, der knapp 2000 regionale Spezialitäten von bäuerlichen und gewerblichen Kleinstbetrieben anbietet. Das Beste daran: Die verwendeten Zutaten können im Anschluss im GenussLaden erworben werden, sodass die kulinarische Reise zuhause weitergehen kann.

Die Kochwerkstatt Gut Schlossberg ist nicht nur für Touristen ein Highlight, sondern auch für die Grazer Einheimischen. Hier werden traditionelle Gerichte wie Wiener Schnitzel, Backhendl, Kaiserschmarren, Strudel und Sterz zubereitet, und es gibt auch spezielle Veranstaltungen für Kinder, wie das beliebte Lebkuchenbacken. Für Feinschmecker gibt es Degustationen rund um Käse, Most und Wein, bei denen die Geschichten hinter den Produkten und Produzenten eine wichtige Rolle spielen. Alle Produzenten sind persönlich bekannt und wurden besucht, um ihre Geschichte und ihr Handwerk in den Mittelpunkt zu stellen. Die Kochwerkstatt Gut Schlossberg bietet auch Firmen und Organisationen die Möglichkeit zur Teambildung. Gemeinsames Kochen und anschließendes Essen erfreuen sich großer Beliebtheit und fördern den Teamgeist.

Nach dem Kochen wird natürlich gemeinsam gegessen. Die Teilnehmer erhalten zudem praktische Anleitungen für die Zubereitung der jeweiligen Speisen, Informationen über Produkte, Tipps von Profis und können die zubereiteten Speisen direkt vor Ort verkosten.

Foto: Genussreise im Museum_Universalmuseum JoanneumN. Lackner