Käsehof Sterkl
- Mitgliedsbetrieb
Hochwertige Schafmilchprodukte aus dem Mostviertel
Käsegenuss aus Familienhand
Der Käsehof Sterkl ist ein Familienbetrieb in Gerersdorf, Niederösterreich, der seit vier Generationen bewirtschaftet wird und sich seit 1997 auf die Milchschafhaltung spezialisiert hat.
Der Betrieb produziert täglich in der kleinen Hofmolkerei leckere Schafmilchprodukte aus Rohmilch, wie Schafkäse, Weichkäse, Aufstriche, Topfen, Naturjoghurt und Schaffrischkäsebällchen, die frei von Konservierungsmitteln und Schutzgas hergestellt werden. Die fünfte Generation der Familie steht mit Tochter Melanie bereits in den Startlöchern, um den Hof weiterzuführen.
In Zukunft soll noch stärker auf die Direktvermarktung und die Vermarktung der eigenen Produktpallette gesetzt werden.
Im Hofladen der Familie Sterkl können die Schafmilchspezialitäten gekauft werden. Der Betrieb hat auch ein kleines Erdbeerfeld, auf dem man während der Saison Erdbeeren pflücken kann.
