Blaue Wildbacher Salami vom Woazschwein 150g
- Produzent:
- Artikel-Nr.:SC-23-12-17
- Die feinste Salami wird mit dem Blauen Wildbacher der Schilcherei Jöbst verfeinert
- Fruchtige und leicht würzige Note, die perfekt mit dem herzhaften Fleischgeschmack harmoniert
Merkmale: gentechnikfrei
Hergestellt: Eibiswald – Österreich
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Familie Kainacher
Der Hof der Familie Kainacher bei Eibiswald wird als Familienbetrieb geführt und liefert alles, was für eine steirische Jause gebraucht wird: Geselchtes, Speck, Würste und Sulzen, Eier und Kürbiskernöl. Die Spezialität sind die Fleischprodukte vom Woazschwein – steirisch für „Mais–Schwein“, Mais bedeutet „Woaz“ auf Steirisch. Ein Woazschwein wird gentechnikfrei ernährt, zu mehr als 70 % mit Mais und Getreide, welches bei der Familie Kainacher auf den eigenen 17 Hektar Ackerflächen angebaut wird. Die Schweine am Kainacher Hof kommen von einem Zuchtbetrieb in der Nachbarschaft und verbringen dann ihr gesamtes Leben auf dem Hof – und werden auch auf dem Hof geschlachtet, ohne Transporte und industrialisierte Schlachtung.
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