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Die bäuerliche Tradition Öl selbst zu pressen – in der Steiermark natürlich Kürbiskernöl – und Essig selbst anzusetzen, wurde auf dem Hof Farmer-Rabensteiner zur Perfektion weiterentwickelt. Essig wird in 300 Fässern aus unterschiedlichen Hölzern bis zu sieben Jahren gelagert, mit Früchten, Nüssen und Kräutern angesetzt, um Genießern eine Auswahl von 80 Sorten für unterschiedliche Verwendungen liefern zu können.
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