Raabauer Eisvogel

Handgemachte Säfte, Rosen- und Lavendelprodukte aus biologischem Anbau

Biohof mit Herz und Handarbeit

Raabauer-Eisvogel ist ein von Karl und Wilma Kaufmann geführter Bio-Betrieb im Herzen des Steirischen Vulkanlands. Benannt nach dem Eisvogel, der in den nahegelegenen Raab-Auen brütet, steht der Betrieb für eine naturnahe, nachhaltige Lebensweise. Seit 2007 kultiviert die Familie Aronia, Holunder, Ribisel, Weichseln, Äpfel und Birnen – verarbeitet zu naturbelassenen Säften und Sirupen, ganz ohne chemische Zusätze.

Ein besonderer Fokus liegt auf den duftenden Damaszenerrosen, die jedes Jahr im Mai blühen: Besucher:innen können frische Blüten direkt am Acker pflücken. Daraus entstehen Spezialitäten wie Rosenblütensalz, Rosengelee und Rosenwasser. Im Sommer ergänzt Lavendel das Angebot – verarbeitet zu Lavendelsirup, Lavendelgelee oder Raumduft.

Besonders die vitaminreiche Aroniabeere hat sich zu einem Kernprodukt entwickelt, etwa als Direktsaft, Tee oder Fruchtaufstrich. Der Raabauer-Eisvogel steht für echte Handarbeit, Biodiversität und Genuss direkt vom Hof.