Biberhof

Wo Senf, Kräuter & Öle mit Liebe entstehen

Biberhof

Der Biberhof liegt im Mühlviertel in Oberösterreich auf 800 Meter Seehöhe und steht für biologische Landwirtschaft mit Tradition und Innovation. Seit 1995 bio-zertifiziert, bauen Leo und Franziska Friesenecker verschiedene Senfsorten, Leinsamen, Hanf, Leindotter und Mohn an. Diese Rohprodukte werden direkt am Hof mit Sorgfalt veredelt – zu Senfen, Tees, Ölen, Gewürzen, Nudeln, Aufstrichen, Likören und Bränden.

Ein besonderes Highlight ist der BIO Bauernkaviar: gelbe und schwarze Senfsaaten in einer Essig-Honig-Marinade – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Neben den hofeigenen Produkten bietet der Biberhof Selbsterntefelder für Erdbeeren, Kartoffeln und Kräuter. Betriebsbesichtigungen geben spannende Einblicke in die Produktion. Im 24h-Selbstbedienungshofladen können Besucher rund um die Uhr die köstlichen Spezialitäten erwerben.

Foto (c) Ziskafotografie