Erfolgreiche Premiere
Das war der HochGenuss 2026
Über 2.000 Besucherinnen und Besucher
Genussvolle Premiere über den Dächern von Graz
Die Premiere des HochGenuss auf den Grazer Kasematten wurde zu einem großen Erfolg. Bei bestem Wetter und in einzigartiger Kulisse am in den Grazer Schloßberg Kasematten präsentierten Direktvermarkterinnen und Direktvermarkter sowie Genuss-Manufakturen ihre ausgezeichneten Spezialitäten. Über 2.000 Besucherinnen und Besucher nutzten die Gelegenheit, sich durch die kulinarische Vielfalt des Landes zu kosten, mit den Produzentinnen und Produzenten ins Gespräch zu kommen und regionale Qualität in besonderem Ambiente zu erleben.
Von Fleisch- und Wurstspezialitäten über Käse, Brot, Honig, Säfte, Wein, Most, Pralinen, Essig und Sirup bis hin zu kreativen Manufakturprodukten zeigte der HochGenuss eindrucksvoll, wie vielfältig und hochwertig die steirische Direktvermarktung ist. Die Kasematten boten dafür die passende Bühne: genussvoll, wertschätzend und mit einer Atmosphäre, die Besucherinnen und Besucher ebenso begeisterte wie die teilnehmenden Betriebe.
Foto (c) Frankl: David Kargl vom Betrieb Kühbrein präsentiert seine Most-Spezialitäten.
Große Bühne für Qualität, Handwerk und Leidenschaft
„Für uns Direktvermarkterinnen und Direktvermarkter ist der HochGenuss ein wichtiges Zeichen der Wertschätzung unserer Arbeit. Er zeigt, wie viel Qualität, Handwerk und Leidenschaft in unseren Betrieben steckt – und dass diese Arbeit eine große Bühne verdient“, betont Franz Deutschmann, Obmann von Genuss ab Hof. Gemeinsam mit Geschäftsführerin Margareta Reichsthaler zog er eine äußerst positive Bilanz der ersten Ausgabe.
Ein besonderer Schwerpunkt lag auf den Siegerprodukten der vorangegangenen GenussJurien. Unter dem Vorsitz von GenussPatron Christian Kizian Kleemann wurden im Vorfeld herausragende Produkte ausgezeichnet, die beim HochGenuss nun einem breiten Publikum präsentiert wurden. Damit wurde die Veranstaltung nicht nur zur Verkostungs- und Verkaufsmeile, sondern auch zur Bühne für echtes Lebensmittelhandwerk, Regionalität und Innovationskraft.
Foto (c) Frankl: David Kargl vom Betrieb Kühbrein präsentiert seine Most-Spezialitäten.
Gemeinsam für steirischen Genuss und regionale Wertschöpfung
Charmant durch den Tag führte Moderatorin Christiane Stöckler, die Produzentinnen, Produzenten, Partner und Gäste gleichermaßen in den Mittelpunkt rückte. Auch zahlreiche Vertreterinnen und Vertreter der Partner und Sponsoren waren vor Ort und unterstrichen die Bedeutung der Veranstaltung für die steirische Kulinarik und regionale Wertschöpfung. Ein besonderer Dank gilt den Unterstützern und Partnern Volksbank Steiermark, ERGO, GenussHauptstadt Graz, MeinBezirk, SERVUS Magazin, NEWS und Gössl Gwand.
Die erfolgreiche Premiere zeigte eindrucksvoll, welchen Stellenwert regionale Lebensmittel, persönliche Produzentengeschichten und bäuerliches Handwerk in der Steiermark haben. Die große Resonanz des Publikums, die zufriedenen Ausstellerinnen und Aussteller sowie das besondere Ambiente auf den Kasematten machen deutlich: Der HochGenuss hat als neues kulinarisches Format großes Potenzial – und der Appetit auf echten steirischen Genuss ist groß.
Foto (c) Frankl: Zufriedene Organisatoren und Partner. Dieter Hardt-Stremayr, Hannes Zwanzger, Margareta Reichsthaler, Franz Deutschmann und Roland Reischl.
Siegerprodukte aus der Süd- und Weststeiermark
- Bio Hofkäserei Deutschmann, Frauental an der Lafnitz – Kürbiskernkäse
- Bio Imkerei Waltl, Preding – Kastanienhonig
- Erdbeerzentrum Kürbisch, Eibiswald – Erdbeernektar, Gefriergetrocknete Erdbeeren
- Farmer-Rabensteiner, Bad Gams – gezuckerte Kürbiskerne
- Laber Lisa, Leitring (Wagna) – Brotbackmischung glutenfrei
- Milchhof Schautzer, Gamlitz – Frischkäsebällchen
- Bio-Imkerei Schmuck, Frauental – Honig Ingwer Likör, Wabenhonig
- Himbeerhof Renner-Vračko, Leutschach – Kürbiskernpesto, Himbeerwalnüsse
- Wechtitsch Erich und Angelika, Eibiswald – Selchfleisch
- Wein und Genusshof Stocker, Söding- St.Johann – Lendbrattel
- Weingut Schwarzl, Ehrenhausen – Ingwer Marmelade, Crema di Paprika
- Lavendelmanufaktur Wunsum, Kitzeck – Lavendel-Orange Likör
- Zöbl Regina und Anton, Wildon – Kürbiskernöl
- Weingut – Buschenschank Schneiderannerl, Gleinstätten – Riesling Frizzante
- Albrecherhof, Groß Sankt Florian – Feta von der Ziege
- Miss Rosy KG, Pölfing-Brunn – Miss Rosy
- Weingut Primus, Graßnitzberg – Wein
Siegerprodukte aus der Obersteiermark
- ABZ Hafendorf Kapfenberg – Leberpastete
- Beerenobst Lierzer, St. Marein – Erdbeerlikör, Erdbeeren Vollmilch
- Höhenfeuer, Strallegg – Chillisoße
- Margret und Peter Liebminger, Weißkirchen – Verhackert, Schopfspeck
- Sophie und Thomas Mitteregger, Mautern – Liesingtaler Schinkenspeck
- Speckbauer – Familie Zeiner, St. Peter am Kammerberg – Kochschinken/Selchschinken
- Ur-Natur, Weißkirchen – Apfelbalsamessig
- Eagles Mountain Distillery, Neuberg an der Mürz – Alperitif Maritim
- Murauer Zirbenzauber, Murau – herzhaftes Zirberl
- Kühbrein Most, Gaal – Champagner Renette
Siegerprodukte aus der Ost- und Südoststeiermark
- Aroniahof Kober, Ilz – Bio Haselnüsse Schoko
- Familie Laschet, Hinteregg – Hirschbirnensaft
- Naturparkbauernhof Pöltl, Pöllau – Hirschbirn Frizzante
- Regina & Josef Kolb, Vorau – Bio Powerfood Müsli
- Familie Weiss, St. Anna am Aigen – Gefriergetrocknete Kiwibeeren
- Gangl’s Fruchtsaft, Deutsch Goritz – Frizz
- Hütter – Pute & Huhn, Krusdorf – Ente geräuchert
- Krenac Edelbrennerei, Feldbach – Zwetschkenbrand im Eichenfass gereift
- Land- und forstwirtschaftliche Fachschule Hatzendorf, Hatzendorf – Kürbiskernstange
- Lava Bräu, Feldbach – Pale Ale
- Milchmädchen Ziegenhof, St. Anna am Aigen – G1 Holunderbeerensirup, Ziegenmilch-Karamell, Ziegenfrischkäsebällchen
- Obsthof Neumeister, Straden – Apfelbalsamessig
- Raabauer Eisvogel, Raabau – Rosenblütensirup, Lavendelgelee
- Friesinger Samuel, Fehring – Edelschimmelschinken
- Gemüsebau Buchgraber, Edelsbach – Mildes Allerlei
- Haas Karl u. Roswitha / Obstveredelung, Gnas – Apfel-Himbeer Frizzante
- Hofladen Krenn, Feldbach – Rohschinken
- Bio-Bergbauernhof Heinz, Thannhausen – Bio Roggenbrot
- Natur.Gut.Gerstl, Markt Hartmannsdorf – Salzmandeln
- Obstbauernhof Planner, Puch bei Weiz – Weixldirn, Schneeweischen
- Bauers Bitter, Floing – Bauers Bitter Kräuter
- Essigmanufaktur Oswald/Schaffer, Rossegg bei Koglhof – Apfel-Hagebuttenessig
- Weinhof – Buschenschank URBI, Zerlach – Fleischspezialitäten, Wein
Siegerprodukte der Region Graz
- Aichingerhof, Hitzendorf – Trockenwürstel
- Freilandschweine Himmelreich – Familie Freiinger , Vasoldsberg – Grammelschmalz
- Krnöl Steak – Christian Kizian Kleemann, Graz – Kernöl Steak
- Vom Hof Nuster, Eggersdorf – Pfirsichnektar
- Kefer’s Kulinarium, Hausmannstätten – Hamburger Speck
- Mausser Most, Hitzendorf – Frizzante Apfel
- Pölzer Obstbau, Graz – Birnennektar
- Pölzer Spezialitäten, Eggersdorf bei Graz – Bio Granatapfel Essig
- Reiß Siegbert und Siegmar, Eggersdorf – Bauernbrot, Geselchtes
- Wippel Sonja und Hubert, Premstätten – Nuss Joghurtkuchen
- Steirerbitter, Bruck an der Mur – Steirerbitter
- Cheersrost, Graz – ROST Classic Edition
- Flavoria, Heiligenkreuz am Waasen – Fruchtleder
- Eckhards Confiserie, Graz – handgemachte Pralinen
- Wülda Michl, Graz – Wildspezialitäten, Marmeladen
Siegerprodukte aus weiteren Bundesländern
Siegerprodukte aus Niederösterreich:
- Alois Zeilinger, Hohenwarth – getrocknete Paradeiser
- Bauernhof Pickl, Langmannersdorf – Mohn-Minze-Sirup, Kräutergarten Sirup
- der Kern, Vösendorf – Geröstete Kürbiskerne Zimt-Vanille, Steirisches Kürbiskernöl ggA
- Nussbaron Christian Bauer, Traismauer – Haselnuss-Milchcreme
Siegerprodukte aus dem Burgenland:
- Rankel Walnuss, Potzneusiedl – Schoko Walnüsse Vollmilch
Siegerprodukte aus Vorarlberg:
- Dorfsennerei Sibratsgfäll, Sibratsgfäll – Bachensteiner (Weichkäse)
Siegerprodukte aus Wien:
- DOCH Gewürzmanufaktur, Wien – Zwiebel Gewürz
