Paradeiser getrocknet 250g

Getrocknete Paradeiser in Rapskernöl

Sonnengereifte Paradeiser aus dem eigenen Gemüsegarten werden sorgfältig geerntet, getrocknet und anschließend in feines Rapskernöl eingelegt. Meersalz, Oregano und Basilikum runden den intensiven, fruchtig-würzigen Geschmack harmonisch ab.

Die getrockneten Paradeiser schmecken direkt aus dem Glas als Antipasti, zu Brot und Käse oder als aromatische Zutat für Salate und Pasta. Auch Suppen, Saucen, Aufstriche und mediterrane Gerichte lassen sich damit besonders einfach verfeinern. Das würzige Rapskernöl kann ebenfalls für Dressings oder zum Abschmecken verwendet werden.

Die Paradeiser wachsen auf dem Familiengut Zeilinger-Wagner in Hohenwarth im Weinviertel auf Sandstein-Schotterboden. Von Juli bis September werden sie aus dem eigenen Garten geerntet und mit viel Sorgfalt verarbeitet. Neben Wein entstehen auf dem Genussgut auch Öle, Essige und weitere Spezialitäten aus den Schätzen der eigenen Landwirtschaft.