Bio Imkerei Peter Schmuck
- Mitgliedsbetrieb
Bio-Honig, Wabenhonig & Oxymel aus dem Schilcherland
Bio Imkerei Peter Schmuck
Die Bio Imkerei von Peter Schmuck aus Frauental im weststeirischen Schilcherland steht für biologisch erzeugten Honig und sorgfältig verarbeitete Spezialitäten aus dem Bienenstock. Peter Schmuck legt dabei besonderen Wert auf eine möglichst naturbelassene Verarbeitung, damit Geschmack und Charakter der unterschiedlichen Honigsorten erhalten bleiben.
Zum Sortiment zählen Bio-Waldhonig, Bio-Kastanienhonig, Bio-Almhonig, Bio-Cremehonig und Bio-Wabenhonig sowie Oxymel. Eine besondere Spezialität ist der kräftige Kastanienhonig mit seinem typisch harzigen, charaktervollen Geschmack. Der Wabenhonig wiederum bleibt vollständig naturbelassen: Er wird nicht erwärmt und verbleibt bis zum Verzehr geschützt in der Wabe. Dadurch bleiben auch natürliche Bestandteile wie Enzyme und Propolis erhalten.
Dass die Bio Imkerei Schmuck auch bei der Weiterverarbeitung von Honig besondere Akzente setzt, zeigt der Honig-Ingwer-Likör. Dieser wurde von der HochGenuss-Jury als Siegerprodukt ausgezeichnet. So verbindet der Betrieb klassische Bio-Imkerei mit ausgewählten Honigspezialitäten aus der Weststeiermark.
