Forellenhof Joglland

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Verkauf über GenussLadenHofladenCafé/Restaurant
Rettenegg 104, 8674 Rettenegg
Fleisch & Fisch
Einzigartige RezepteTraditionelle Produktionsweise

Ehrlich und echt - die meiste Forellenspezialitätenauswahl Österreichs

Einzigartiger Jobi-Fischgenuss mit Ursprungsgarantie

Seit 20 Jahren führen Sonja und Erich Tösch ihr Familienunternehmen, den Forellenhof Joglland in der Region Joglland-Waldheimat in Rettenegg. Im glasklaren Quellwasser leben drei Jahre lang See- und Bachforellen, geschmackvolle Saiblinge und Huchen (Donaulachse) bis sie zu köstlichen Fischspezialitäten verarbeitet werden und unter der patentierten Marke Jobi®- Die Joglland Bergforelle –  in ausgewählten Verkaufsstellen vertrieben werden.

Viel Liebe und Engagement steckt das Familienunternehmen in die Fischzucht und -verarbeitung zu Spezialitäten wie Fischsulz, geräuchertem Saibling, Räucherforellenaufstrich und vielem mehr. Mit viel Erfahrung wird auf jeden Verarbeitungsschritt, die alle von Hand durchgeführt werden, genau geachtet und bieten daher auch ein besonderes Geschmackserlebnis.

Foto: Schiffer

Klein und exklusiv

„Small is beautiful“ (Leopold Kohr) steht auf der Homepage des Forellenhofs Joglland. Und dieses Zitat wird auch durch und durch gelebt. Familie Tösch hat den Wunsch „klein und exklusiv“ zu bleiben. Dies wird durch den Verkauf in ausgewählten Verkaufsstellen, durch den bewussten Verzicht von Geschmacksverstärkern und Haltbarkeitsmitteln sowie den exklusiven Restaurantwochenenden ausgeübt.

Auf 16 Teichen, die im Besitz von Familie Tösch sind, wachsen die Fische, bis sie liebevoll von Erich Tösch und seinem Team zu diversen Köstlichkeiten verarbeitet werden.

Foto: Schiffer

Exquisite Wochenenden im Forellenhof Joglland

Im Restaurant vom Forellenhof Joglland werden exquisite, saisonale Jobi-Fisch Köstlichkeiten angeboten. Familie Tösch hat sich auf ein Wochenende im Monat, an dem das Restaurant zu Tisch lädt, spezialisiert. Als Küchenchef erweitert und erneuert Erich Tösch stetig seine Fischspeisekarte und widmet sich der Fischzucht, damit die Produktauswahl vor Genuss und Abwechslung nur so strotzt.

Auch ein Fisch-Catering, Fischbuffet sowie Familien- oder Firmenfeierlichkeiten können beim Forellenhof Joglland gebucht werden.

Foto: Schiffer

Unsere
Auszeichnungen
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Wir stehen für Qualität und Nachhaltigkeit von Fischdelikatessen
Erich Tösch
Erich Tösch
Betriebsführer

Leitregion Oststeiermark

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Der Genussgutschein kann bei ausgewählten Partnerbetrieben – GenussLäden, Hofläden, Bauernmärkten, Buschenschanken – und auch online auf www.genuss-abhof.at eingelöst werden. Entdecken Sie ausgesuchte, regionale Spezialitäten von bäuerlichen Direktvermarktern und kleinstrukturierten Handwerksbetrieben.

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