Genussladen
Gut Schlossberg
Graz - Leitregion Graz und Umgebung
REGIONALE SPEZIALITÄTEN IM Gut Schlossberg
Gut Schlossberg ist ein kleines Restaurant mit integriertem GenussLaden und das kulinarische Flaggschiff von Genuss ab Hof. Hier wird die Grundidee der Organisation auf besondere Weise erlebbar: Produkte kleiner bäuerlicher und gewerblicher Produzenten können nicht nur gekauft, sondern auch direkt verkostet werden.
Im GenussLaden erwartet die Gäste eine beeindruckende Auswahl von über 1.500 Delikatessen. Je nach Saison finden sich viele dieser Spezialitäten auch auf der Speisekarte und sind zugleich zum Mitnehmen erhältlich. Der Großteil stammt von Partnerbetrieben aus der Steiermark, ergänzt durch ausgewählte Produkte aus anderen Bundesländern.
In der Probierstube im ersten Stock werden zahlreiche dieser Köstlichkeiten in gemütlicher Atmosphäre serviert – begleitet von einem Glas Wein, Most oder Saft, süße Spezialitäten gerne auch mit einer Tasse Kaffee. Ob Frühstück, Mittagessen, Jause oder Abendessen: Gut Schlossberg lädt dazu ein, zu entdecken, was bäuerliche und kleingewerbliche Produzenten in Österreich mit viel Leidenschaft hervorbringen.
Ein Ort zum Verkosten, Verweilen und Genießen – und eine Einladung, die Vielfalt regionaler Qualität mit allen Sinnen zu erleben.
Foto: Michaela Begsteiger
Unsere Schmankerln diese Woche
8. April - 12. April 2026
- Rinderkraftsuppe mit Frittaten/Leberknödel
- Bärlauchcremesuppe
- Beef Tatar mit Kernölmayonnaise/Ciabatta
- Vogerlsalat mit warme Kartoffel/Speck/Ei und Schwarzbrotcroutons
- Beiried mit Wurzelrahmsoße/Wurzelgemüse mit gefüllte Teigtaschen
- Gefüllte Nudeltaschen mit Bärlauch
- Frühlingsbowl mit Weidehendl
- Steirische Gebirgsgarnelen in würziger Mostsoße
- Weidehendlburger im Bio Lichtenberg-Bun auf steirische Art und Kartoffelbeilage
- Schweinefilet auf Blattspinat mit steirischen Mandeln
- Weidehendlroulade mit Krenpolenta und Karottencreme
- Apfelstrudel mit oststeirischen Bio-Hanfnüsschen oder mit Vanilleeis
- Käseteller mit 4x Handwerkskäse/Käsebegleiter/Sennbutter/Brot
- Mohnzelten
- Spagatkrapfen gefüllt mit Schlagobers und Wildpreiselbeeren
So schaut's aus -
Eindrücke unseres GenussLadens & der Probierstube
können Sie
uns finden
Genussladen
Gut Schlossberg
- Am Fuße des Schloßberges 3, 8010 Graz
- +43 (0)664 / 9683 713
- info@gut-schlossberg.at
- Montag:geschlossen
- Dienstag:geschlossen
- Mittwoch:10- 21 Uhr
- Donnerstag:10- 21 Uhr
- Freitag:10- 21 Uhr
- Samstag:10- 21 Uhr
- Sonntag:10-18 Uhr
- Feiertags:10-18 Uhr
