Tomaten mit Feta in Folie
Zutaten
- 150 gFeta
- 1Tomate
- 1Zwiebel
- 1Zweig Rosmarin
- Frischer Knoblauch & Basilikum
- Zucchini
- Salz & Pfeffer
- Alufolie
Stefan Mackowski | Wien
Zubereitung
Ein große Stück Feta in eine Alufolie legen, mit Tomatenscheiben, fein geschnittenen Zwiebel – nach Geschmack auch Knoblauchscheiben belegen und mit Öl beträufeln. Zum Würzen genügen ein paar Basilikumblätter, ein Zweig Rosmarin etwas Salz und Pfeffer.
Wer mag kann auch schwarze Oliven oder zwei drei dünne Scheiben Zucchini dazu geben. Dann fest in der Alufolie verpacken und rund 10 Minuten bei einer Grilltemperatur von 200 Grad grillen.
Mit einem Folienkartoffel eine vegetarische Köstlichkeit.
