Ölmühle Hamlitsch
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Steirisches Kürbiskernöl g.g.A auf höchstem Niveau
25 Jahre dauerhaft prämiert
Bereits in dritter Generation wird im weststeirischen Deutschlandsberg täglich Kürbiskernöl in liebevoller Handarbeit nach alter Tradition gepresst. Jahr für Jahr bestätigen Auszeichnungen und Prämierungen den hohen Qualitätsstandard. Neben Kernöl wird in der Ölmühle auch Leinöl und Hanföl gepresst. Kürbiskern-Pesto, Knabberkerne in verschiedenen Geschmacksrichtungen, proteinreiche Mehle, Essige und Schokoladen runden die Produktpalette ab.
Neben regionalen Rohstoffen spielt die nachhaltige Produktion eine wichtige Rolle. Bio ist die Lebenseinstellung von Ulrike und Guntram Hamlitsch. Und genau deswegen ist der Betrieb auch schon über 20 Jahre Bio-zertifiziert. Aus Liebe zur Umwelt ist es für Familie Hamlitsch selbstverständlich, eigenen Strom aus Photovoltaik- und Solaranlagen zu erzeugen, sowie plastikreduzierte Verpackung und regionale Rohstoffe zu einzusetzen.
Steirisches Bio Kürbiskernöl g.g.A
Das Kürbiskernöl von Familie Hamlitsch wird nach traditionellem Verfahren mit Stempelpressen erzeugt. Dazu werden die Kürbiskerne gemahlen, mit Wasser und Salz vermischt und anschließend schonend geröstet. Dieser schonende Röstvorgang ist auch das Besondere: Er verleiht dem Kürbiskernöl seinen einzigartigen Geschmack nach Nüssen und gerösteter schwarzer Brotrinde.
Mit Kernöl wird nicht nur jeder Salat zu einem Genuss, es verleiht auch Vanilleeis eine feine nussige Note. Bei einem Besuch in der Ölmühle steigt einem schon von Weitem dieser köstliche Kernöl-Duft in die Nase.
Alles rund um das schwarze Gold
Das Hamlitsch Kürbiskern-Pesto ist die köstliche Kombination aus Kürbiskernöl, Kürbiskernen, Knoblauch und Gewürzen. Beste Zutaten für besten Geschmack – zu Pasta, zu Käse oder als Aufstrich. Als wahres Kraftpaket sind die Bio-Kürbiskerne universell einsetzbar. Egal ob Brot, Müsli, Kuchen, Kekse oder Salat und Suppe – Kürbiskerne passen immer. Gesalzen und fein geröstet sind sie die ideale Knabberei für Zwischendurch.
Im Hofladen der Ölmühle Hamlitsch sind neben Steirischem Kürbiskernöl und Kürbiskern-Pesto auch Leinöl, Hanföl, Kürbis-Knabberkerne, Protein-Mehle, Essige, Käferbohnen und verschiedenste Produkte aus kleinen Manufakturen der Umgebung zu finden.
So schaut's aus -
Eindrücke unseres Betriebes
Was
es bei uns
immer so
Neues gibt
