Geschmortes Rotkraut mit Äpfeln
Zutaten
- Ein Kopf aus fein gehacktem Rotkohl
- 1 ELSonnenblumenöl
- 2fein gehackte Zwiebeln
- 2Äpfel, geschält und grob gehackt
- 3Nelken
- 5Körner schwarzer oder weißer Pfeffer
- Salz
Genuss ab Hof | Graz
Zubereitung
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel 10 Minuten langsam anbraten. In Scheiben geschnittenen Kohl, Nelken und Pfeffer hinzufügen. Umrühren, zum Kochen bringen, gut abdecken und Hitze reduzieren.
Eine gute Stunde langsam kochen. Rotkohl bietet sich als gesunde Beilage zu Hauptgerichten an.
