Geschmortes Rotkraut mit Äpfeln

Zutaten

    • Ein Kopf aus fein gehacktem Rotkohl
    • 1 ELSonnenblumenöl
    • 2fein gehackte Zwiebeln
    • 2Äpfel, geschält und grob gehackt
    • 3Nelken
    • 5Körner schwarzer oder weißer Pfeffer
    • Salz
Genuss ab Hof | Graz

Zubereitung

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel 10 Minuten langsam anbraten. In Scheiben geschnittenen Kohl, Nelken und Pfeffer hinzufügen. Umrühren, zum Kochen bringen, gut abdecken und Hitze reduzieren.

Eine gute Stunde langsam kochen. Rotkohl bietet sich als gesunde Beilage zu Hauptgerichten an.

Was
es bei uns
immer so
Neues gibt

Rezept
Rezept

Kürbis Gewürz Milch (Pumkin Spiced Latte)

Die Gewürze (Macis, Zimt und Nelken) in der Milch über Nacht ziehen lassen, abseihen und mit…

Mehr erfahren
Event
Event

Waldviertel Pur 2023

Kosten Sie sich durch das Waldviertel mit Kuchen und Nudelprodukten, Kürbis- und Mohnspezialitäten, und natürlich Wein.

Mehr erfahren
Rezept
Rezept

Birnen-Lavendel Essig Aperitif

Den Birnensaft mit dem Lavendelsirup, zum Beispiel vom Biolavendelhof Wunsum, vermischen und kaltstellen. Wenn man beides…

Mehr erfahren
Event
Event

Biofest Graz 2023

Regionale Spezialitäten, Musik, ein Kinderprogramm, eine Bio-Modenschau und im Freiluftrestaurant auch warme und kalte Gerichte.

Mehr erfahren
Event
Event

Gartenlust auf Schloss Ebreichsdorf 2023

Der Obsthof Retter präsentiert in diesen Tagen seine genussvollen Produkte: Steirische Säfte, auch mit Kurkuma oder…

Mehr erfahren
Rezept
Rezept

Weißmohnauflauf mit warmer Kirschensoße

Auflauf Semmel in heißer Milch einweichen. Zimmerwarme Butter mit Staubzucker schaumig rühren – Dotter einrühren. Passierte…

Mehr erfahren
Event Produzenten-News
Event Produzenten-News

Chill out am Hofberg 2023

Besuchen Sie Obstbau Haas und verbringen Sie einen interessanten Nachmittag und Abend mit Live-Musik & Vulkanland…

Mehr erfahren
Rezept
Rezept

Tomaten mit Feta in Folie

Ein große Stück Feta in eine Alufolie legen, mit Tomatenscheiben, fein geschnittenen Zwiebel – nach Geschmack…

Mehr erfahren
Event Produzenten-News
Event Produzenten-News

Grillkurs beim Meister

Auf dem Programm steht: Pizza mit Wildschweinschinken, Hirschsteak, Schwammerl gefülltes Gansl, Rehkeule, Rotkraut Wildragout Bratapfel.

Mehr erfahren
0