Genussladen
Gut Schlossberg
Graz - Leitregion Graz und Umgebung
REGIONALE SPEZIALITÄTEN IM Gut Schlossberg
Im Mai 2022 wurde Gut Schlossberg am Fuße des Schlossbergs 3 eröffnet. Gut Schlossberg ist ein kleines Restaurant mit integriertem GenussLaden.
Gut Schlossberg ist das Flaggschiff für Genuss ab Hof und repräsentiert die grundsätzliche Idee der Organisation – Produkte kleiner bäuerlicher und gewerblicher Produzenten kann man in der Probierstube verkosten. Über 1500 Delikatessen, die je nach Jahreszeit auf der Speisekarte und auch zum Mitnehmen angeboten werden. Die Mehrheit dieser Produkte kommen von den Partnerbetrieben in der Steiermark, aber viele Produkte auch von Partner in anderen Bundesländern.
Im ersten Stock, in der Probierstube können viele dieser Produkte – mit einem Glas Wein, Most oder Saft, und die Süßspeisen mit einem Kaffee verkostet werden. Probieren Sie, was unsere bäuerlichen und gewerblichen Partnerbetriebe zum Frühstück, zum Mittagessen, zur Jause oder zum Abendessen zu bieten haben!
Genießen Sie, was Bauern und Kleingewerbe in Österreich zu bieten hat.
Foto: Michaela Begsteiger
Unsere Schmankerln "Ganslwoche"
11. November - 16. November 2025
- Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel
- Pulled Gans mit Salat/Ciabatta
- Getrüffelte Schwammerlsuppe mit Heidensterz
- Rinderkraftsuppe mit Kaspressknödel/Frittaten
- Beef Tatar mit Kernölmayonnaise/Ciabatta
- Martinigansl von Hütters Weidegans mit Rotkraut/Kartoffelknödel/Bratapfel/Wildpreiselbeeren/Maroni
- Ganslstrudel auf Mostjus
- Getrüffelte Steinpilznudeln mit Salat
- Steirische Gebirgsgarnelen in würziger Mostsoße mit Ciabatta klein/groß
- Kalbswienerschnitzerl aus Butterschmalz gebacken mit Petersilienkartoffel und Wildpreiselbeeren
- Warmer Schokoladenkuchen im Glas mit Zwetschkenröster
- Apfelstrudel mit oststeirischen Bio-Hanfnüsschen
- Kirschparfait auf Mohnvanilleschaum mit Weichsel-Maronipraline von Eckards und Biohof Fattinger
- Mohnzelten
So schaut's aus -
Eindrücke unseres GenussLadens & der Probierstube
können Sie
uns finden
Genussladen
Gut Schlossberg
- Am Fuße des Schloßberges 3, 8010 Graz
- +43 (0)664 / 9683 713
- info@gut-schlossberg.at
- Montag:geschlossen
- Dienstag:geschlossen
- Mittwoch:10- 21 Uhr
- Donnerstag:10- 21 Uhr
- Freitag:10- 21 Uhr
- Samstag:10- 21 Uhr
- Sonntag:10-18 Uhr
- Feiertags:10-18 Uhr
